خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو
  • خط تجهيز هريس المانجو ، آلة صنع عصير المانجو

المانجو هريس خط تجهيز عصير الفاكهة الاستوائية

1. عادة ما تذهب المانجو الطازجة إلى غرف النضج الخاضعة للرقابة. ثم يتم نقل المانجو الناضج بالكامل إلى خط معالجة المانجو.

2. المنتجات النهائية يمكن إنتاجها من لب المانجو ، هريس ، عصير NFC ، عصير HPP ، عصير مركز واضح ، معجون ، صلصة ، إلخ. 

3. تتكون معالجة المانجو من نظام الغسل والفرز ، ونظام إزالة الحجارة واللب ، ونظام الصب والتوحيد القياسي ، ونظام التحلل المائي والترشيح الإنزيمي ، ونظام التبخير ، ونظام التعقيم ونظام الملء المعقم ، ونظام الطاقة المساعدة. 

 4. قدرة خط معالجة المانجو من 10 طن / يوم ~ 480 طن / يوم. 

5. محصول عصير المانجو: حوالي 55٪ -75٪ (25٪ ~ 45٪ لقشور الفاكهة ولب المخلفات) 

6. محتوى المواد الخام الصلبة: 10-14 بريكس ، تركيز العصير النهائي المركّز: 65 ~ 72٪ بريكس ، معجون مانجو مركز 28 ~ 30٪ بريكس.

وصف


image.png


مخطط تدفق المعالجة لخط معالجة المانجو

لب المانجو المركز / مخطط انسيابي
المهروس المانجو الطازج بعد الغسيل والفرز وإزالة الحجارة والتقشير وتصفية اللب والتبخير والتعقيم ثم تعبئتها في أكياس معقمة بوزن 220 كجم في براميل.
المنتجات النهائية من المعلمة التقنية لعصير المانجو المركز هي Brix 28-30٪ أو 30-32٪ ، قيمة PH 3.0-4.0.

لب المانجو غير المركز / مخطط انسيابي
للمانجو الطازج بعد الغسيل ، الفرز ، إزالة الحجارة والتقشير ، تصفية اللب ، التجانس ، التفريغ بالفراغ ، التعقيم ثم تعبئتها في أكياس معقمة 220 كجم في
براميل المنتجات النهائية لباب المانجو غير المركز / المعلمة التقنية المهروسة هي أن قيمة Brix هي 14-22٪ ، الحموضة الكلية: 0.3-1.1٪ ، PH: 3.2-4.0 ، محتوى اللب:> 40٪.

رحيق المانجو المخلوط / مخطط انسيابي للعصير
يُعد هريس / عصير المانجو المركز كمواد خام ، بعد مزجها بالماء والسكر والمواد المضافة الأخرى ، والتجانس وإزالة الغازات ، والتعقيم ، ويتم تعبئة عصير المانجو النهائي في زجاجات PET / زجاجية ، وعلب صغيرة من الصفيح ، وعلب كرتونية معقمة.

مخطط انسيابي لرحيق المانجو بتقنية NFC
يتم غسل المانجو وتقشيرها وتقطيعها وتجفيفها لعمل شرائح مانجو مجففة. يستغرق تجفيف كل دفعة من المانجو الطازج من 20 إلى 30 ساعة ، وتتراوح رطوبة شرائح المانجو الطازجة بين 80٪ -85٪. بعد التجفيف بواسطة مجفف بمضخة حرارية ، تكون رطوبة شرائح المانجو المجففة حوالي 10٪ -12٪.
اكتملت في 5 مراحل: المرحلة الأولى 55 وهي مرحلة التسخين ، والمرحلة الثانية 60 ، ومرحلة إزالة الرطوبة ، والمرحلة الثالثة 62 ℃ ، ومرحلة التجفيف المستمر ، والمرحلة الرابعة 58 ℃ ، والتبريد و إزالة الرطوبة ، والمرحلة الأخيرة 55 ، توطيد وإزالة الرطوبة.

آلة تعبئة لب المانجو المركزة / الهريس
لدينا رأس واحد أو رأس مزدوج معقم لملء هريس المانجو المركز في أكياس معقمة بوزن 220 كجم في براميل ، السعة من 1 طن في الساعة إلى 5 أطنان في الساعة ، ومهروس المانجو المركز في أكياس معقمة له عمر تخزين طويل حوالي 2 سنوات في بيئة باردة. آلة تعبئة الأكياس المعقمة عبارة عن تعقيم كامل مع وظيفة التنظيف CIP ، يتم التحكم في حشو المانجو بواسطة مقياس التدفق بدقة عالية ، يتم تعقيم غرفة التعبئة بالبخار لضمان الظروف المعقمة.


الميزات الرئيسية لجهاز Mac معالجة المانجو:
1. التخصيص: 20 طن / د - 100 طن / يوم متاح.
2. أدى انخفاض درجة حرارة التبخر إلى تحسين جودة المنتجات.
3. تصميم موفر للطاقة ، استهلاك منخفض للطاقة ، حماية البيئة.
4. جميع الملحقات من ماركة عالمية مشهورة ، ثبات عالي ومعدل فشل منخفض.
عملية الإنتاج
غسالة المانجو
خط فرز المانجو
الغسل والفرز
1. يتم استلام المانجو في غسالة الفقاعات حيث يتم غسل سطح الثمار عن طريق الغمر في الماء وبفضل نظام توليد الفقاعات. ثم يتم شطف الفاكهة بعد ذلك بدش من الماء العذب في المصعد الذي ينقل الثمار إلى عمليات الفرز.
2. تغرق النفايات والرمل في القاع ويتم تفريغها من خلال تصميمنا الخاص. تم تصميم غسالة الفرشاة وإنتاجها وفقًا لتكنولوجيا آلات معالجة الدرنات. يتم تنظيف سطح المانجو عن طريق دحرجة المانجو بالفرشاة ورش الماء ، وفي الوقت نفسه يتم نقل المانجو للأمام عن طريق تدوير الفرشاة ببطء.
3. من أجل ضمان أفضل جودة للمنتجات النهائية ، يجب التخلص من الفاكهة الفاسدة وغير الناضجة. يسمح خط الفرز الشامل Chase بفحص الثمار بكفاءة ، عن طريق جعلها تدور ببطء على حزام ناقل أسطواني تحت أنظار المشغلين.
4. الآلة مجهزة بنظام نقل النفايات ، وإرسال النفايات مباشرة إلى الخزان.
آلة تقطيع المانجو لإزالة الحجارة
مكرر المانجو فواكه مزدوج المرحلة
هريس الاستخراج والتكرير
1.آلة إزالة حجارة المانجو المجهزة لمعالجة المانجو. لديها قدرة تصل إلى 5 طن / ساعة من الفاكهة الطازجة وقادرة على معالجة الثمار الصلبة والكبيرة أيضًا دون خسائر فادحة في المحصول.
2. للحصول على فصل مثالي بين البوريه والقشور ، تفخر Chase بآلة صنع عجينة الورق المتطورة للغاية ، والمصفاة ، والمستخرج التوربيني. يمكن تزويد الماكينة بعاكس مناسب لضبط سرعة الدوران وجهاز حقن غاز خامل لحماية المنتج من الأكسدة.
3. يمكن أن تصل سرعة الدوران إلى 1470r / min ، مما يولد قوة طرد مركزي كبيرة ويساعد على زيادة إنتاجية العصير. تخضع كل شفرة لاختبار التوازن الديناميكي ، مع ميزة انخفاض مستوى الضجيج وتشغيل أكثر سلاسة.
خط تبخير عصير المانجو
مانجو مهروس معقم UHT
التكرير والتبخير
1. المنتجات النهائية المحتملة لخطوط معالجة المانجو لدينا هي هريس طبيعي أو هريس مركز.
2. في الحالة الأولى ، يتم تغذية المهروس الطبيعي إلى جهاز نزع الهواء ، لإزالة الهواء المدمج في المنتج وبالتالي
إطالة مدة الصلاحية. يتم تنفيذ عملية التنقيط عن طريق الإرذاذ تحت التفريغ لتجنب الأكسدة. يمكن تكثيف الأبخرة العطرية ودمجها حديثًا مباشرة في المنتج عن طريق جهاز استعادة الرائحة المزود مع Dearator.
3. في حالة البوريه المركز ، يتم ضخ المهروس المكرر إلى مبخر مستمر بغشاء رقيق. تعد تعددية استخدامات المبخرات التي ننتجها منقطعة النظير حقًا: يمكنها بسهولة معالجة العصائر منخفضة اللب أو عالية اللب ، والعصائر الحساسة أو المقاومة للحرارة ، فضلاً عن العصائر منخفضة أو عالية اللزوجة. وقت الإقامة هو من بين أقصر وقت ممكن ويتم تحقيق التركيز في ممر واحد.
حشوة لب المانجو المعقمة
خط تعبئة عصير مانجو
الحشو المعقم والمعقم
1. هريس المانجو المركز ، يمكن تعقيمه أو بسترته حسب الطلب المحدد للتطبيق ، بواسطة مبادل حراري أنبوبي.
2. في حالة التعقيم ، يمكن تعبئة المنتج في كيس معقم في براميل أو في صندوق بفضل آلة التعبئة المعقمة (علبة كرتون معقمة ، أكياس معقمة ...) ، بينما يمكن تعبئتها في أي نوع من آلات التعبئة الساخنة أو الباردة (زجاج ، PET ، علب ، BIB).
المانجو الفاكهة عصير اللب المربى المشروبات النباتية تركيز تجهيز خط صنع
قدرة المعالجة
(فاكهة طازجة)
60
150
250
500
750
1000
1250
1500
استهلاك الماء
(ذ)
7
13
22
44
66
88
110
132
الطاقة
(كيلوواط)
84
152
412
636
955
1292
1411
1558
استهلاك البخار
(t / h)
1.7
3.9
5.2
9.1
15.1
20.2
24.6
29.2
إستهلاك الهواء المضغوط (t / h)
66.2
66.2
66.2
66.2
66.2
66.2
66.2
66.2
استهلاك مياه التبريد (t / h)
125
317
407
585
825
1075
1410
1630



إرسال استفسار لنا

المنتجات ذات الصلة

دردش معنا