إرسال استفسار لنا
مخطط تدفق المعالجة لخط معالجة المانجو
لب المانجو المركز / مخطط انسيابي
المهروس المانجو الطازج بعد الغسيل والفرز وإزالة الحجارة والتقشير وتصفية اللب والتبخير والتعقيم ثم تعبئتها في أكياس معقمة بوزن 220 كجم في براميل.
المنتجات النهائية من المعلمة التقنية لعصير المانجو المركز هي Brix 28-30٪ أو 30-32٪ ، قيمة PH 3.0-4.0.
لب المانجو غير المركز / مخطط انسيابي
للمانجو الطازج بعد الغسيل ، الفرز ، إزالة الحجارة والتقشير ، تصفية اللب ، التجانس ، التفريغ بالفراغ ، التعقيم ثم تعبئتها في أكياس معقمة 220 كجم في
براميل المنتجات النهائية لباب المانجو غير المركز / المعلمة التقنية المهروسة هي أن قيمة Brix هي 14-22٪ ، الحموضة الكلية: 0.3-1.1٪ ، PH: 3.2-4.0 ، محتوى اللب:> 40٪.
رحيق المانجو المخلوط / مخطط انسيابي للعصير
يُعد هريس / عصير المانجو المركز كمواد خام ، بعد مزجها بالماء والسكر والمواد المضافة الأخرى ، والتجانس وإزالة الغازات ، والتعقيم ، ويتم تعبئة عصير المانجو النهائي في زجاجات PET / زجاجية ، وعلب صغيرة من الصفيح ، وعلب كرتونية معقمة.
مخطط انسيابي لرحيق المانجو بتقنية NFC
يتم غسل المانجو وتقشيرها وتقطيعها وتجفيفها لعمل شرائح مانجو مجففة. يستغرق تجفيف كل دفعة من المانجو الطازج من 20 إلى 30 ساعة ، وتتراوح رطوبة شرائح المانجو الطازجة بين 80٪ -85٪. بعد التجفيف بواسطة مجفف بمضخة حرارية ، تكون رطوبة شرائح المانجو المجففة حوالي 10٪ -12٪.
اكتملت في 5 مراحل: المرحلة الأولى 55 وهي مرحلة التسخين ، والمرحلة الثانية 60 ، ومرحلة إزالة الرطوبة ، والمرحلة الثالثة 62 ℃ ، ومرحلة التجفيف المستمر ، والمرحلة الرابعة 58 ℃ ، والتبريد و إزالة الرطوبة ، والمرحلة الأخيرة 55 ، توطيد وإزالة الرطوبة.
آلة تعبئة لب المانجو المركزة / الهريس
لدينا رأس واحد أو رأس مزدوج معقم لملء هريس المانجو المركز في أكياس معقمة بوزن 220 كجم في براميل ، السعة من 1 طن في الساعة إلى 5 أطنان في الساعة ، ومهروس المانجو المركز في أكياس معقمة له عمر تخزين طويل حوالي 2 سنوات في بيئة باردة. آلة تعبئة الأكياس المعقمة عبارة عن تعقيم كامل مع وظيفة التنظيف CIP ، يتم التحكم في حشو المانجو بواسطة مقياس التدفق بدقة عالية ، يتم تعقيم غرفة التعبئة بالبخار لضمان الظروف المعقمة.
المانجو الفاكهة عصير اللب المربى المشروبات النباتية تركيز تجهيز خط صنع | ||||||||
قدرة المعالجة (فاكهة طازجة) | 60 | 150 | 250 | 500 | 750 | 1000 | 1250 | 1500 |
استهلاك الماء (ذ) | 7 | 13 | 22 | 44 | 66 | 88 | 110 | 132 |
الطاقة (كيلوواط) | 84 | 152 | 412 | 636 | 955 | 1292 | 1411 | 1558 |
استهلاك البخار (t / h) | 1.7 | 3.9 | 5.2 | 9.1 | 15.1 | 20.2 | 24.6 | 29.2 |
إستهلاك الهواء المضغوط (t / h) | 66.2 | 66.2 | 66.2 | 66.2 | 66.2 | 66.2 | 66.2 | 66.2 |
استهلاك مياه التبريد (t / h) | 125 | 317 | 407 | 585 | 825 | 1075 | 1410 | 1630 |