В настоящее время картофельный порошок широко используется в составных картофельных чипсах, картофельной грязи, закусках, воздушной пище и детском питании. Порошок картофельных хлопьев является хорошо известным и популярным материалом для закусок и здоровой пищи во всем мире, а также широко используется в пищевой промышленности. Порошок картофельных хлопьев всегда является предпочтительным для многих людей благодаря высокой питательной ценности.
Картофельные гранулы, хлопья и картофельный крахмал бывают разные. Картофельные гранулы и хлопья представляют собой дегидратацию свежего картофеля. Они содержат все сухое вещество картофеля, кроме кожуры картофеля. Благодаря максимально возможному сохранению целостности картофельных гранул в процессе производства, картофельные гранулы и хлопья после полива имеют питательную ценность, аромат и вкус вареного картофеля. Картофельный крахмал является лишь одним из многих компонентов картофеля. Таким образом, картофельный крахмал не обладает питательными свойствами, вкусом и вкусом картофеля. Линия по производству порошка картофельных хлопьев может быть разделена на четырнадцать рабочих процессов: сортировка, промывка, паровая очистка, очистка сухой щеткой, сортировка и обрезка, нарезка, бланширование и охлаждение, варка и измельчение, засыпка, смешивание, сушка воздушным потоком, сушка при низкой температуре. , просеивание и упаковка.
