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• Jugo claro de manzana/pera
• Jugo turbio de manzana/pera
• Puré de manzana y pera
• Bebida de jugo
• Jugo natural Nfc
• Concentrado de jugo de manzana/pera (transparente/turbio)
1. La manzana y la pera frescas se pueden procesar para obtener pulpa de manzana/pera, puré, jugo NFC, jugo HPP, jugo concentrado transparente, pasta concentrada, mermelada, salsa, etc. 2. El procesamiento de manzanas y peras incluye un sistema de lavado y clasificación, un sistema de trituración y protección del color, un sistema de extracción de jugo/pulpa, un sistema de decantación y estandarización,
sistema de hidrólisis y filtración enzimática, sistema de evaporación, sistema de esterilización y sistema de llenado aséptico. 3. La capacidad de la línea de procesamiento de manzanas/peras es de 24 toneladas/día a 480 toneladas/día. 4. Rendimiento de jugo de manzana/pera: alrededor del 75 % (25 % para cáscaras de frutas y núcleos para los desechos) 5. Contenido sólido de la materia prima: 12~14 % Brix, concentración final de jugo concentrado: 65~72 % Brix, pasta de manzana concentrada 28-30% grados Brix.
Proceso de producción de jugo de manzana: materia prima - recepción - transporte - levantamiento - limpieza - recolección de fruta - levantamiento - trituración - dosificación - prensado - precalentamiento - clarificación filtración - mezcla -
esterilización - llenado, si necesita concentrado también puede agregar concentrado de equipo de concentración.
El jugo de manzana concentrado se elabora a partir de manzanas frescas y se procesa mediante el proceso internacional de alta tecnología de concentración a baja temperatura, filtración por membrana y esterilización instantánea UHT.
y tecnología de envasado aséptico. La concentración del producto puede alcanzar 70-72°Brix y el ácido total es 0.8-3.0%. Se envasa en tambor de acero forrado con bolsa aséptica y se puede almacenar
a temperatura ambiente durante 1-2 años. Se puede utilizar como fábrica de bebidas/enlatados, empresa de ingredientes y otras fábricas de alimentos. Para materias primas.
Nuestra empresa comparte tecnología con las empresas productoras de jugo de manzana concentrado como Andrei y Haisheng, y está comprometida con el programa de procesamiento de jugo de manzana más completo.
1 La capacidad de procesamiento varía de 60 toneladas/día a 1500 toneladas/día.
2 Esta línea puede manejar frutas similares con características similares.
3 Sistema de control de concentración de líquido de desinfección automática, garantiza efectivamente el efecto de esterilización y controla los residuos de desinfección.
4 La trituradora eficiente mejoró el alto porcentaje de producción de manzanas y peras.
5 Usando un extractor de jugo de correa eficiente para mejorar la eficiencia del jugo y el porcentaje de producción.
6 El proceso de producción de control PLC totalmente automático para reducir la intensidad de mano de obra y mejorar la eficiencia de producción.
7 Evaporación al vacío a baja temperatura 8 Reduce en gran medida las sustancias de sabor y las pérdidas de nutrientes.
8 Una variedad de medidas de recuperación de energía, aumentó la utilización de energía y redujo en gran medida el costo de producción.
9 esterilizador tubular UHT y máquina de llenado aséptico, aislado de la contaminación de bacterias, garantiza la seguridad de los alimentos y prolonga la vida útil del producto.
10 Un conjunto completo de producción con sistema CIP propio reduce la intensidad de mano de obra y garantiza un saneamiento de alto nivel.